tirsdag den 26. marts 2013

Mormorbrød aka franskbrød

Det er nok ikke noget hyggeligere end et blødt og lækkert franskbrød bagt af helt hvidt hvedemel uden nogen form for kerner eller fuldkorn.

Det smager allerbedst helt friskbagt med marmelade på. Allerede dagen efter er det en smule tørt, men så kommes det bare på brødristeren og så er det lækkert igen.

 

tirsdag den 12. marts 2013

Hindbær/brombær-muffins med chokolade

Lækre, syrligt/søde muffins med store stykker af mørk og hvid chokolade..mmmm



Jeg håber virkeligt, at disse sommerlige muffins kan drive vinteren væk, for gud hvor er jeg da træt af sne!

Nu vil jeg bare rigtig gerne snart have noget sol og plusgrader, så kan ikke er ved at få forfrysninger hver gang man bevæger sig udenfor i mere end 15 sek. ad gangen.

Børnenes favorit - pølsehorn

Nå, ja - ikke kun børnenes. Vi voksne synes faktisk også, at de er vildt hyggelige.


De er supergode at have i fryseren. Hvis man tager dem op om morgenen og lægger dem i madpakken, så er de lige tilpas tøet op til frokost. Og de er nemme at tø op til en eftermiddagssnack.

Jeg tager udgangspunkt i opskriften fra Arla, men har tilsat lidt groft mel, havregryn og nogle hørfrø - og så selvfølgelig røde pølser fra Theilgaard ;o)

lørdag den 2. marts 2013

Appelsin/mandelkage

Jeg havde faktisk bestemt, at jeg ikke skulle bage kage denne weekend, men.....

ja, altså, så havde jeg lige nogle appelsiner, som bare trængte virkeligt meget til at blive brugt, såeh....

Denne opskrift er med inspiration flere steder fra, men er primært min egen ;o)

Nemme madboller med soltørrede tomater

Disse boller er bagt på opfordring af min store dreng, som elsker soltørrede tomater.

Opskriften er med inspiration fra Arla, men der er ændret på meltype og mængde, ligesom jeg har kommet de soltørrede tomater i dejen i stedet for at komme dem ovenpå bollerne.